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@所有汤阴人,与您有关!请您携手同行 共治共建 !

2020-11-14 23:51:56

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‖来源:、食安汤阴


  汤阴县提出了创建“食品安全县”的战略目标。通过探索“五条路径”、构建“互联网+”食品安全全程追溯体系等有力手段,近年来全县未发生一起食品安全事故,食品安全总体形势持续向好。


        近期,创建工作进入验收阶段,汤阴县人民政府食品安全委员会向全县人民和食品生产经营者及各乡镇各部门发出了:


“人人关心,家家共享”、

“尚德守法,诚信经营”、

“携手同行,共治共建”三项倡议。



全县广大群众、社会各界朋友们: 


  “民以食为天,食以安为先”,食品安全关系着每一个人的安康和幸福,关系着我县食品产业的发展和民生保障。2014年汤阴县委、县政府自我加压,提出了创建“食品安全县”的战略目标,,智慧溯源,诚信保险,科普宣传,生态保障”五条路径,构建了从农田到餐桌全过程食品安全保障体系,弘扬了“岳飞故里、忠义之乡、放心食品、诚信汤阴”品牌。先后荣获“全国食品工业强县”六连冠和全国首家“中国食品工业名县”,河南省食品安全试点县和农产品质量安全试点县等诸多荣誉,、河南日报等媒体和全省、全国重大会议上介绍并推广。


  近年来,我们围绕“五条路径”,完善了县、乡、,开展了轰轰烈烈的集中整治活动,严厉打击了食品安全违法犯罪行为;利用“互联网+”探索了食品安全全程追溯体系;施行诚信红黑榜制度,奖励红榜,惩处黑榜,在全县推行食品安全责任险,政府兜底为全县50万群众人手一份购买了食品安全险;建成了全省首家食品安全宣教中心和全国首家食品安全体验馆;实施“蓝天、碧水、绿地”三大工程,为食品生产加工提供良好的生态环境。有力保障了全县群众的饮食安全,近年来全县未发生一起食品安全事故,食品安全总体形势持续向好。


  近期,我县将接受省食安委食品安全县考核验收,创建工作已进入关键阶段,为此,特向全县人民和食品生产经营者及各乡镇各部门发出以下倡议:


  一、人人关心,家家共享。全县群众是食品安全的监督者和受益者,我们每个人都有责任、有义务为创建“食品安全县”增光、添彩,献计出力。从自身做起,以主人翁的姿态投入到创建中来,关心“创建”,支持“创建”、参与“创建”,自觉充当创建“食品安全县”的宣传者、践行者、传播者,营造人人参与食品安全工作的良好氛围。


  二、尚德守法,诚信经营。各食品生产经营单位要牢固树立食品安全第一责任人的意识,全面履行主体责任,以实际行动支持“创建食品安全县”工作。要严格执行法律法规和标准规范,健全完善质量安全管理制度,加强行业自律,坚持守法经营、诚信经营;要积极开展“创建”宣传,强化企业内部食品安全意识,提升食品安全公信力,积极营造公众饮食安全的诚信环境。积极投保食品安全责任保险,为百姓的饮食安全再添一道保障。 


  三、携手同行,共治共建。各乡镇各部门要以食品安全为最大民生,以人民满意为最高标准,通力协作,全面落实“四个最严”、“四有两责”,以创建“食品安全县”为抓手,以提升食品质量安全,落实“五条路径”为核心,认真分解落实创建任务,共同开展社会监督,围绕中心,各司其责,主动作为,形成合力,切实保障人民群众“舌尖上的安全”。


  朋友们,食品安全关乎千家万户健康,关乎汤阴县的整体形象,需要全县上下、社会各界人士广泛参与,大力支持。我们真诚地希望全县广大干部群众、各食品生产经营单位和从业人员携手并进,共同努力,唱响“关注食品安全,共创食安汤阴”主旋律,为创建“食品安全县”增光,为建设“智慧文化都 生态幸福城”添彩!

 

汤阴县人民政府食品安全委员会

2017年10月





 

保障源头生态

蓝天、碧水、绿地,保原料安全


  在汤阴县“蓝天卫士”监控室,工作人员点击鼠标,随着高清镜头的推远拉近和360度全景旋转,大屏幕上从一片田地、一台农机,到每一个农民施肥除草,都看得清清楚楚。汤阴县政府投资803万元安装“蓝天卫士”农田监控系统186处,实现对全县56万亩农田全覆盖和实时监控,。

  县农业局局长郑学德说,“我们通过手机就能轻松操作,足不出户可以对农产品安全情况一目了然,一旦发现问题可以迅速安排人员去现场处置。”


  蔬菜生长需要什么样的温度,什么时候浇水、施肥?光靠经验可能会造成化肥、农药的浪费和超标。在汤阴县菜园镇葛庄村,恒大农业流转了1200亩土地开始了“物联网”新尝试。


  “这里的蔬菜会说话,温度高了它发出警告,土壤湿度低了它会通知你,智能大棚会保持农作物的最佳生长环境。”安阳市恒大农业科技有限公司总经理耿连喜说,除了浇水、施肥、通风等农活自动化完成外,智能控制还减少了大棚内的病虫害,农药投入减少一半以上,培育出的蔬菜农药残留合格率达到100%。


  “农产品的质量安全是源头。没有农产品的质量安全,保障食品安全就是空话。”县食药监局局长李付国说,当下,食品生产环境更加复杂,受气候、水质、土壤等因素影响,食品安全风险的因素也在增多。


  为减少要素对食品的不利影响,汤阴县实施了“蓝天、碧水、绿地”三大工程,为农产品种植养殖加工提供良好生态保障。


  抓好大气综合治理。取缔34家“十五小”企业,不引进污染企业,并逐步搬迁现有排放企业。与此同时,环县域、环县城、环集聚区建设了3条30米宽防护林,产业集聚区、安汤一体化70平方公里范围内,全部被防护林保护,营造空气清洁的小气候。


  生活生产用水达标。投资1.5亿元实施安全饮水工程,让居民和农作物都能喝上安全放心水。政府补贴企业生产采取纯水制作、废水净化工艺,根据其投入情况分梯度进行奖励。扩建、新建3个污水处理厂,确保县域内流经的所有地表水,都符合国家标准。


  无公害化种植减农药。以土地流转大户为重点,推广无公害化种植技术,促进全县范围内农产品种植合理使用化肥,减量使用农药,2015年全县土地流转总面积占全县耕地面积的35.9%。其中,有机食品认证89个,无公害基地认定14个,无公害农产品认证20个,绿色A级食品认证4个。


擦亮诚信招牌

守信者处处受益,失信者寸步难行


  今年3月份,汤阴县88家经过有关部门检测和群众投票评选出来的食品经营单位,被授予荣誉称号。活动期间,超过5万人次浏览了评选网页,评选微信平台在一个月内集聚了近2万个用户。


  汤阴县县长宋庆林介绍,近年来,各地曝光的食品安全事件不少,通过比较发现,信用是市场经济的基石,依靠诚信经营才能真正赢得消费者口碑、赢得市场。县里决定,把食品企业的诚信问题放在突出位置。


  提起那次安全“漏洞”,博大面业安阳生产厂长杨君宇还心有余悸。“当时是情况紧急,拉货的货车就在仓库外,就等检测结果合格装车发货。”今年4月13日公司馍片产品检测,工厂化验人员反馈微生物超标,国家标准为小于等于10000,检测结果均呈11000多。

  可是货款已经支付,如不发货耽误就要赔付超时滞纳金,当时决定查找不合格原因,本批货暂停外发!工厂立即从生产环境及过程各方面进行排查,未发现异常后,随即申请本产品呈送质监部门进行权威检测。


  4月14日将产品送到市检测中心,4月17日将“漏洞”查出,原来是化验人员在做微生物实验时将试剂浓度制备错误,才将结果扩大了十倍,而实际结果为1000多点。


  “不怕一万就怕万一,我们可不能拿着企业信誉和老百姓的信任打马虎眼。”杨君宇说,虽然超时发货给公司造成了一定的损失,但总算没有造成食品安全事故。


  “让守信者处处受益,让失信者寸步难行,是我们构建诚信体系要达到的效果。”宋庆林说,企业是食品安全的第一责任人,,才能有效避免信用风险、促进安全交易。

  为了奖优罚劣,汤阴县专门建立了“红黑榜”,评选出88家诚实守信、群众好评的示范单位,给予资金奖励并列入红榜正面宣传;建立监督举报系统,,将违规经营者纳入诚信“黑名单”进行公告,目前已有53家企业名列“黑榜”受到处罚。


  汤阴县政府与中国人民银行合作推进诚信体系建设,为16家重点企业发放优惠利率贷款9800万元。同时,为防范赔付风险,汤阴连续两年在全县推行食品安全统一责任保险,和中国人保财险公司合作,在管理者、生产者、经营者等各个环节履行自我诚信承诺书,并聘请第三方专家评估。


  目前,汤阴投资167万元,将173家食品企业、全县群体性聚餐和在校就餐师生纳入统保范围,风险保额2.6亿元,实现了保险全覆盖。一旦发生食品安全事件,先通过保险体系予以赔付,再启动程序追究责任,最大限度、最快速度保障消费者合法权益。

  宋庆林介绍,产业集聚区是河南促进产业集群发展的实践成果,汤阴依托这一载体,努力打造出层次高、信誉好的企业和品牌,对申请在集聚区经营的食品企业,增加诚信审查环节,从经营实力、诚信记录等方面严格把关。“三年内有过质量问题或失信行为的企业,拒绝其入区发展。光今年,我们已经谢绝两家有过不良影响的企业。”


产业链条全透明

从车间、厨房到执法检测,实时直播,全程追溯


  汤阴地处豫北平原,土壤肥沃,水源充足,素有豫北粮仓之称。以小麦为例,汤阴县是小麦主产区,当地建立起比较完整的小麦产业链:第一步是加工面粉,这里分布着益海嘉里、今麦郎两大面粉厂;面业加工,引进四川濠吉年产10万吨方便面生产线,还有年产3万吨的嘉士利饼干。企业废固料转入饲料企业供应养殖基地,之后为肉类加工企业提供畜禽。


  目前汤阴县已经形成了小麦、玉米、大豆、肉鸡、食用菌、生猪、蔬菜、中药材、肉奶牛等9条完整产业链。如何对食品生产、销售实现全链条有效控制,是实施风险管理、确保食品消费安全的关键。

  走进汤阴县食品安全视频监控中心,大屏幕正实时直播一些大型食品企业的生产加工车间和饭馆、学校食堂后厨的画面。点开一家餐馆的监控画面,食材完成粗加工进入操作间后,从分拣存放到加工装盘,甚至连厨师的切菜细节都可以通过摄像头同步拍摄、传输,在电子显示屏即刻呈现。


  “目前,16家世界500强和行业龙头企业,均已完善电子监控系统,已实现幼儿园、学校食堂及大型餐饮服务单位的全覆盖。我们推行视频监控系统,是为了打造‘透明车间’‘透明厨房’。”李付国说。

  “一张动态图,黑、红、蓝、黄四种颜色就能看清整个执法过程。”食药监局工作人员王乾介绍,,黑色是指有过食品安全违法经历的企业和经营户,红色是诚信企业,蓝色为一般企业,而黄色为执法人员的位置。


  执法人员通过视频监控发现问题,及时通知对方整改,实时监控存证;在移动执法时,执法人员可以通过手机传回现场文字、图片、视频,数据直接接入后方监控中心,后方通过定位实时反馈跟进。


  过去,,自己检验、自己执法,检验结果缺乏公信力、权威性。为了扭转这一局面,汤阴县于2014年底开始探索对县域内分散在质检、食药监、农业、畜牧等部门的食品检验检测资源进行整合,2015年成立县食品检验检测中心。


  如今,业务由检测中心单独作业,“管办分离”,检验项目覆盖食品、农产品等多个领域424种产品、1064个参数。有效性的提升增加了检测的权威性和可靠性,今年4月以来,抽样检验检测开始实行政府购买服务,免费提供抽检,不少企业由“不愿检” 转变为“主动检”。今年以来,快检食品849批次,通过第三方抽样检测703批次。


  说话间,王乾打开手机扫描一个食品包装袋上的“博码”,这是由20位数字及相对应的浮点组成的图案,除了基本信息,食品的原料来源、检测报告等重要信息也能即刻查询到。“如果说现在市面上商品用的条形码是一代身份证的话,那么博码就是第二代。”王乾介绍,博码拥有海量的排列组合,可以保证每个产品拥有唯一的博码标志,能够对本县食品企业的产品进行全程追溯。(《 》8月7日 10 版 常钦)


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主编:刘玮   责编:艳丽   编辑:陈洁

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