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你吃的是啥?元宵和汤圆你知道怎么区分吗?

2021-10-28 01:00:12

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今天就是元宵节 

又给自己开荤找了一个好借口

但是吃饱喝足的你

是不是元宵和汤圆还傻傻分不清楚

其实,元宵是“摇”出来的

汤圆是“包”出来的 

不信你看~


汤圆是「包」出来的,表皮光滑黏糯

馅偏软,咸甜荤素选择众多

多是煮着吃,也有炒着吃的

可以冷冻起来,所以保质期比较长



元宵是「滚」出来的,表皮干燥松软。

馅偏硬,一般单一甜口为主。

多是炸着吃,也可以煮着吃。

冷冻容易开裂,所以保质期比较短


元宵节吃汤圆的食疗好处


1、元宵节吃汤圆,除了寓意喜庆合家团团圆圆,还有御寒、补脾胃、益肺气之养生功效。

2、元宵汤圆的材料主要是糯米,《本草纲目》中指出,糯米是补脾胃、益肺气之谷。糯米味甘、性温,吃后能补养人体气血,滋养脾胃。冬季最冷是三九,目前虽然已过,但天气乍暖还寒,寒冷天最容易亏损的就是胃气。

3、古人在正月十五闹元宵时用糯米材料制作汤圆,除了糯米有粘性,包圆容易下锅不会散开,还因糯米具有御寒方面的特性。

4、元宵时吃糯米汤圆,温暖脾胃,人气息就会变得相当顺畅,以致周身发热,起到御寒的作用,尤其适用于脾胃虚寒者。

5、此外,糯米还含有蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等丰富营养,可以说糯米汤圆正是温补强壮的食品。

但是,汤圆也不宜吃多

因为

容易胖

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