近年来阿胶受到消费者的追捧

公开数据显示

2001年—2016年15年间

其阿胶产品零售价从

每公斤130元涨到5400元

涨幅超过40倍

正是在这种巨大的利益驱使下

一些生产厂家连

牛皮骡马皮什么“料”都敢熬

甚至还会添加明胶增稠

近日，新京报记者通过近一个月调查，揭开了山东东阿县多家阿胶企业的造假黑幕。调查发现，东阿县多家阿胶厂家用牛皮下脚料甚至骡马皮做原料来做阿胶，更有“太太制药”等知名企业委托当地厂家加工劣质阿胶糕。由于我国对阿胶食品并没有阿胶含量的规定标准。最终这些假冒劣质的阿胶糕，在厂家自制“检验合格”报告掩护下，堂而皇之通过电商渠道流入市场。

▲3月5日，东阿鲁御公司给深圳太太药业代生产的塑料盒包装阿胶糕，厂家介绍该产品以牛皮制成的黄明胶块为原料。新京报记者 大路 摄

4月2日中午，东阿县官方微博通报称，4月2日凌晨，新京报对东阿县部分阿胶糕食品企业相关问题进行了报道。东阿县对此高度重视，第一时间召开紧急会议，成立以县主要领导任组长，县食药监局、、，对相关涉事企业进行调查取证，严格依法进行查处，坚决维护消费者舌尖上的安全。有关查处结果将及时向社会公布。

▲东阿县调查组执法人员对一处涉事企业进行查封。

小编4月2日登录淘宝App发现，此前报道中提到的售卖问题阿胶的“御胶天年”“芷熙堂”“东阿厂家官方店”等店铺已下架，记者搜索相关店铺或商品，均已显示“没有找到”或“商品过期不存在”。就平台上有掺假阿胶产品销售，淘宝未有回应。

对于报道中提到的“敬仁馆”、“芷熙堂”、“华珍堂”、“卿之颜韵”等品牌阿胶块，拼多多回应，因疑似存在商品描述与实物不符，已连夜在全平台紧急排查，对涉事店铺所有商品作出下架处理，并将疑似违规线索提交市场监督管理、。

此外，深圳太太药业有限公司致函东阿鲁御阿胶制品公司称：太太阿胶糕并没有添加以牛皮边角料制成的黄明胶，请鲁御公司就代生产加工的太太阿胶的成分、配料及有关技术标准做出澄清和解释。

据国家畜牧统计年鉴数据

我国每年正常出栏的驴

大约120万头

加上进口驴皮供应总量

不足180万张

全年可生产的阿胶总数量

也就在3000多吨

也就是说

市面上有近四成的阿胶

可能都不是真正的驴皮阿胶

说起阿胶造假可算是一部血泪史

即便阿胶的价格疯涨

阿胶造假的新闻被频频爆出

但是消费者购买的热情似乎不减

在2015年非处方药消费额排名中，阿胶以65.82亿元居于榜首。而2016年第一季度的排名前十中，仅阿胶相关产品就占据了三位。

不仅如此

阿胶的消费需求还在向年轻化

零食化转变

根据大数据显示

在排名前100的“滋补类”零食中

“阿胶”二字出现频次高达81次

成为了最受欢迎的“零食”滋补品

阿胶火爆的背后是各大阿胶品牌的营销心理战，是对阿胶补血、抗疲劳、美容养颜等作用的充分渲染。显然，阿胶还是那个阿胶，但随着时代的变化，功效是越来越多，一路吹捧，阿胶近乎万能。

发展至今，通过检索相关文献，阿胶大致有如下功效：提高造血功能、抑制肿瘤、调节癌细胞、提高免疫力，保护骨髓、扩张血管、促进钙的吸收、抗疲劳耐缺氧、提高临床妊娠率、促进骨愈合、维护机体微生态平衡。

不过，经过现代医学分析，阿胶基本上是“水煮驴皮”。阿胶中蛋白质占60%-85%，含7种人体必需的氨基酸。另外，阿胶中有Fe、Cu、Zn、Mn等20余种有利于人体的微量元素。阿胶的药理作用主要与其所含的氨基酸和微量元素有关。

从营养学上说，阿胶所含的是一种劣质蛋白，多数国家的食品工业仅将其当做添加剂使用。并且，类似的胶原蛋白，猪皮、羊皮或牛皮经过水煮同样可以获得。

，由于驴皮匮乏，山东还研制成功过以猪皮为原料的“新阿胶”，其疗效经20余家医疗单位，1400多病例临床观察统计与阿胶相似，可推广应用阿胶的适应症。（参考张振平：《阿胶制备原料的历史演变及原因探析》）

有观点指出，一块钱一颗的鸡蛋中含有全部8种人体必需氨基酸。随处可买的动物内脏、坚果和许多水果蔬菜中的微量元素也远比阿胶丰富。

有评论认为，如果没病还非要补血，相较于水煮驴皮，5块钱一包的阿胶枣、2块钱一块的红糖，性价比更高。