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中国餐饮商学院(莆田班)互动交流学习第五站:蓝餐饮,创意菜--涵江帝景蓝湾大酒店

2021-07-01 21:46:26

第五次会议

昨天(8月11日星期四)早上,中国餐饮商学院(莆田班)(以下简称莆田班)来到涵江帝景蓝湾大酒店举行了互动交流学习会,这也是莆田班今年开班以来的第五次交流会议。


蓝餐饮·创意菜

较之传统中餐厅,创意菜的发挥空间更为广泛,同时也考验了厨师团队的新思维以及对食材搭配更专业的了解,也只有这样才能做出新潮、富有趣味的创意菜。


交流

会上,帝景蓝湾负责人姚总、总厨陈总对参与本次交流学习会的各位莆田班学员们表示欢迎。

学员们也上台分享了关于莆田餐饮各行业的现状、发展前景及规划,并对自身的运营经验进行了分享探讨。



本着学习+分享+共成长+互帮互助+抱团发展的目标与精神,各学员以相互间的交流探讨、分享经验促进彼此的发展,为莆田餐饮业的健康发展增添动力。



品鉴

中午12点,品鉴会如期举行。对于帝景蓝湾的创意菜,众学员一饱口福同时,更是对厨师团队的用料考究、奇思妙想表示折服。



期许

至下午13:30,本次互动交流会圆满结束,众学员在感悟收获之余,也对帝景蓝湾的今后发展给予了深切的祝福与对莆田餐饮业的持续发展充满憧憬。



编者语

扎根中国传统烹调技法,结合现代人的饮食习惯爱好衍生出的创意菜系,使餐饮中餐行业拥有更具内涵、更灵活的行业优势,这也反映出了现今社会的多元化发展体系,人们追寻时尚的步伐也一直在深入。


以上内容由莆田美食网整理报道


图文编辑:远帆

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