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舌尖上的诗人

2020-11-26 19:16:02




饮食与男女情感,这是人生中最大的两件事。可见上下五千年,中国古人对吃这件事的重视程度。


今天介绍两位有名的吃货诗人。




苏轼是我国北宋时期著名的大文学家。他不但对诗文、书法造诣很深,苏轼本人也是个美食家,宋人笔记小说有许多苏轼发明美食的记载。苏轼知杭州时,元祐五年五、六月间,浙西大雨,太湖泛滥。苏轼指挥疏濬 西湖,筑 苏堤。杭州百姓感谢他。过年时,大家就抬猪担酒来给他拜年。苏轼指点家人将猪肉切成方块,烧得红酥,然后分送给大家吃,这就是 东坡肉的由来。


《食猪肉诗》 苏东坡

 黄州好猪肉,价钱如粪土。

 富者不肯吃,贫者不解煮。

 每日起来打一碗,饱得自家君莫管。







陆游。12岁即能诗文,一生著作丰富,有《剑南诗稿》、《渭南文集》等数十个文集存世,存诗9000多首,是我国现有存诗最多的诗人。陆游具有多方面文学才能,尤以诗的成就为最。自言“六十年间万首诗”,今尚存九千三百余首。人们都知道陆游是南宋著名的诗人,但很少有人知道他还是一位精通烹饪的专家,在他的诗词中,咏叹佳肴的足足有上百首,还记述了当时吴中(今苏州) 和四川等地的佳肴美馔,其中有不少是对于饮食的独到见解。



《冬夜与溥庵主说川食戏作》陆游:


 唐安薏米白如玉,汉嘉栮脯美胜肉。

大巢初生蚕正浴,小巢渐老麦米熟。

龙鹤作羹香出釜,木鱼瀹葅子盈腹。

未论索饼与饡饭,最爱红糟并饡粥。







,,早期党的主要之一,、理论家和宣传家。,随后就以,临死之前写下遗书《多余的话》,这里面的最后一部分是这样的
“最后……
俄国高尔基的《四十年》、《克里摩・萨摩京的生活》,屠格涅夫的《罗亭》,托尔斯泰的《安娜・卡里宁娜》,中国鲁迅的《阿Q正传》,茅盾的《动摇》,曹雪芹的《红楼梦》,都很可以再读一读。
中国的豆腐也是很好吃的东西,世界第一。
永别了!”



       夢回  
     小城細雨作春寒,
     料峭孤衾舊夢殘.
     何事萬緣俱寂後,
     偏留綺思繞雲山.  




 屈原:中国战国时期楚国诗人、政治家。出生于楚国秭归(今湖北宜昌)。芈姓,屈氏,名平,字原;又自云名正则,字灵均。战国时期楚武王熊通之子屈瑕的后代。少年时受过良好的教育,博闻强识,志向远大。早年受楚怀王信任,任左徒、三闾大夫,兼管内政外交大事。 他提倡“美政”,主张对内举贤任能,修明法度,对外力主联齐抗秦。因遭贵族排挤毁谤,被先后流放至汉北和沅湘流域。秦将白起攻破楚国郢都后,屈原自沉于汨罗江,以身殉国。
屈原是中国历史上第一位伟大的爱国诗人,中国浪漫主义文学的奠基人,“楚辞”的创立者和代表作者,开辟了“香草美人”的传统,被誉为“中华诗祖”“辞赋之祖”。屈原的出现,标志着中国诗歌进入了一个由集体歌唱到个人独创的新时代。


《楚辞招魂》 屈原


 肥牛之腱,臑若芳些。

和酸若苦,陈吴羹些。

胹鄨炮羔,有柘浆些。

鹄酸臇凫,煎鸿鸧些。

露鸡臛蠵,历而不爽些。

粔籹蜜饵,有餦餭些。

瑶浆蜜勺,实羽觞些。

挫糟冻饮,酎清凉些。

华酌既陈,有琼浆些。





 杜甫,字子美,汉族,本襄阳人,后徙河南巩县。[1-2]  自号少陵野老,唐代伟大的现实主义诗人,与李白合称“李杜”。为了与另两位诗人李商隐与杜牧即“小李杜”区别,杜甫与李白又合称“大李杜”,杜甫也常被称为“老杜”。杜甫在中国古典诗歌中的影响非常深远,被后人称为“诗圣”,他的诗被称为“诗史”。后世称其杜拾遗、杜工部,也称他杜少陵、杜草堂。杜甫创作了《春望》《北征》《三吏》《三别》等名作。乾元二年(759年)杜甫弃官入川,虽然躲避了战乱,生活相对安定,但仍然心系苍生,胸怀国事。虽然杜甫是个现实主义诗人,但他也有狂放不羁的一面,从其名作《饮中八仙歌》不难看出杜甫的豪气干云。


印象中,这位忧国忧民的诗人,似乎总是眉头紧锁,感怀天下苍生。

但其实,杜甫并不总是苦兮兮的,他还是个颇有情调的“美食家”,写吃不比别的少。杜甫早年出身官宦,见识过不少富贵人家的精致美食。他曾在某位将军家中尝到一味生鱼鲙:“鲜鲫银丝鲙,香芹碧涧羹”。即是将活鲜鲫鱼切成银丝煲烩,用刚采摘的香芹熬成香羹,嫩滑的鱼丝随着汤汁滑到喉咙里,鲜甜无比。


郑驸马宅宴洞中  杜甫

主家阴洞细烟雾,留客夏簟清琅玕。
春酒杯浓琥珀薄,冰浆碗碧玛瑙寒。
误疑茅堂过江麓,已入风磴霾云端。
自是秦楼压郑谷,时闻杂佩声珊珊。


ps:这里要告诉大家一个冷知识,网络上很流行的杜甫画像,


其实根本不是杜甫本人。。。

而是蒋兆和先生。。。

按照自己相貌画的自画像






 最后选一首出自东汉的《古诗十九首·行行重行行》

行行重行行,与君生别离。
相去万余里,各在天一涯;
道路阻且长,会面安可知?
胡马倚北风,越鸟巢南枝。
相去日已远,衣带日已缓;
浮云蔽白日,游子不顾返。
思君令人老,岁月忽已晚。
弃捐勿复道,努力加餐饭。




前面各种美,

最后加餐饭。。。




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