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很多父母都很担心宝宝饭量小还挑食！
其实大多数人从小都是挑食大王，每次面对桌上的食物，只要不合口味坚决不吃。
长大后发现，成年人对他人的口味偏好很尊重，就算去摊上买个煎饼，卖家也会热心的问你要不要放香菜？吃不吃辣？
可为什么我们对孩子的口味偏好，会如此紧张？
答案很简单：生怕！生怕！生怕…孩子会营养不良，长不高太瘦弱！！
孩子挑食，就是父母心中最大的怨念，在他们眼里，任何食物(只要是健康的)，都必须吃！殊不知，咽下不喜欢的东西，真不次于“上刑”，简直要吃到怀疑人生……
挑食的情况分两种：
一种是无原则奇葩式，几乎什么都不爱吃，这当然会影响营养摄入！不过这种孩子还是很少的…
大部分孩子都是第二种情况，只讨厌有限的几种食物，比如胡萝卜、青椒、韭菜、土豆等等。
对于第二种挑食，家长真不用太紧张，这只是孩子的食物偏好，并不是啥严重“错误”，不要上纲上线。
因为尊重孩子对食物的偏好习惯，才是解决挑食问题的前提。
他不爱吃某种食物，肯定是从最真实的感受出发的，身为家长一定要从孩子的角度出发，将心比心！
一味指责甚至威逼利诱，一旦孩子不肯吃就扣上不听话、不懂事，将来肯定长不高，去幼儿园看你怎么办…之类的大帽子，只会产生一个结果：
孩子对吃这些食物更加厌恶！甚至连吃饭这件事本身，也一起憎恨起来。因为每次吃饭，都要听唐僧般的碎碎念。
试问，换成你能受得了？
孩子1岁前以奶为主要食物，没什么可挑的。开始吃固体食物后，偏好性就逐渐显现出来了。开始挑食，主要有以下几个原因：
小婴儿的时候，宝宝会不停的喝奶，生长速度快，差不多几天一个样，这种生长速度不可能始终保持，过了1岁后就只有原来的一半了。
宝宝的生长速度也不是匀速，而是阶梯式，有时1个月长一截，后面2-3个月却没什么动静。
长得慢了，吃的自然没以前多，吃饭也就从无差别攻击，变成根据需求而来的挑挑拣拣。此种情况下，孩子倾向于吃他喜欢的食物，很正常。
孩子1岁以后，随着咀嚼能力的增强，吃的食物形状也在不断变化。
同样是肉，泥、丁、片、块的口感各不相同，材料虽相同，但不同的做法孩子真不一定都喜欢。
为了孩子的健康成长，这个阶段的父母会变花样的做各种食物，厨艺也是突飞猛进，力求能让宝宝吃出百变特色。
这个初衷是好的，小宝宝也处在对新事物好奇的阶段，可之前都是吃奶为主，突然一下子有这么多新鲜食物，各种没吃过的东西摆在眼前，他会有点懵。
食物的气味、口感、软硬程度、色泽及纹理都发生了变化，别说宝宝了，成年人熟悉起来都需要时间和过程。所以，父母们要尽可能地理解宝宝的“任性”。
当孩子进入Terrible Two的阶段，自我意识觉醒，想要“支配”生活的愿望越来越强烈！
这个时候，跟家长“对着干”是他们最喜欢的事啦！你越说这个东西有营养要多吃，他就越不听你的，说不定你说难吃，他反倒立马放进嘴里尝尝。
和大人唱反调，会让孩子有种主人翁的感觉，吃不吃，吃什么，一切尽在自己手中掌控，这感觉多棒，所以孩子当然不会听你的！
无论是接受有压力，还是故意跟你做对，面对孩子的挑食，硬碰硬肯定不行。父母一定要多动脑筋，聪明的与他“智斗”！
间餐，是指宝宝正餐之间的“加餐”。吃的都是健康有益的食物，例如水果、蔬菜以及少量的蛋白质和淀粉食物。
为何给宝宝吃间餐？因为小朋友活动量大，新陈代谢快，比大人容易饿，可胃容量又小，一顿不可能吃太多。
只吃正餐的话，家长怕孩子饿着或缺乏营养，就会一直让他吃，吃不下还强行喂，孩子当然有压力会反感，久而久之难免厌食、挑食。
考虑到小孩的发育特点，每天少食多餐，将多种营养食物分几顿吃，孩子既不用一次吃太多，还能换着来，身心自然更加愉快。
其实孩子2岁前，一天吃5顿左右也正常。父母注意安排好时间，只要间隔合理，每天差不多固定的时间吃就好。
再大点，吃间餐不要吃太精细或易饱腹的食物，尤其别吃高脂、高糖的食物，既不健康还影响正餐食欲。
当你想给宝宝吃他从没接触过的新食物，千万别跟捧仙桃似的献宝，架势太隆重反而会让他产生抵触情绪，万一他不爱吃，你也会不高兴！
因此，随意摆在孩子的视线内就好，他看到了自然会产生兴趣，吃几口尝尝。任何事情，激发孩子的主动兴趣，他才能更快的接受。对于2-3岁抵触情绪强的宝宝，更得这样。
此外，给宝宝尝试新食物，要循序渐进的来，每餐主要食物是孩子喜欢的，加1-2样新的就好。不能整顿都是他没吃过的，“幸福”不能来的太突然。
小孩子食量小，给他的食物尤其是新食物，一定要份量适中，一点点来，既不会撑着，还有种物以稀为贵的感觉。
一大盘食物放在他面前反而会让他失去兴趣，吃两口就腻，但份量少点宝宝吃完也许还会意犹未尽。
小朋友的味觉要比成人敏感，对某些食物的体验会更深刻。比如胡萝卜的怪味，苦瓜的苦味，实话说我都很讨厌…更别说小孩子。
还有的宝宝对食物颜色很敏感，颜色太深的不吃，只因觉得难看。还有的很挑性状，太软太硬都不喜欢。
大人觉得烦，很多时候是因为宝宝的挑剔，会增加你烹饪的工作量。可如果我们只做饭给自己吃，肯定会依据口味喜好来处理。
宝宝们真的很善变，某些他不爱的食物，只是这个时期不喜欢，过了几个月，说不定突然哪天就爱得不可自拔。
话说我们家的米粒3岁多时，最讨厌吃土豆和茄子，怎么变着花样做他也没兴趣。后来我直接放弃，谁知有天他突然说，妈妈我想吃炒土豆丝。
可他曾经最爱的菜花，却从顿顿要吃的节奏变成了“也就那么回事”。小孩子就是这样，父母一定要淡定，风水会轮流转。
食物的种类格外繁多，营养价值也各具特色，不得不说这其中有一些食物，营养全面性要远大于其它的，因此被称作强大的“超级食物”！
那超级食物都有哪些呢？三文鱼、燕麦、红薯、菜花、蘑菇、土豆、菠菜、蓝莓、牛油果、猕猴桃，酸奶(搭配水果块)等。
这些食物里总有孩子爱吃的几样，可以搭配着给他吃，这样孩子的营养就不会缺太多，但切记注意别过量。
尊重孩子的口味喜好，少食多餐，营造轻松的就餐环境。孩子吃饭本是件快乐的事，弄清楚挑食原因，见招拆招就好。
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