吃了这么多年的盐，但这些“传盐”该不该信，又该如何健康吃盐，你真的知道吗？
甲状腺癌是近20年来增长速度最快的实体恶性肿瘤，近年来，关于甲状腺癌上升是否跟碘过量有关，一直存在争议。近日，网上一篇《中国甲状腺病人暴增，原来跟这个有关！触目惊心！》的文章，将矛头直接指向加碘盐。
自20世纪90年代以来，为预防和治疗碘缺乏病，全世界普遍实施食盐碘化政策。广州市第一人民医院甲乳外科主任徐波教授介绍，碘过量导致甲状腺癌增加的说法，目前并没有直接依据。如果按传言所说，中国的食盐因为添加碘酸钾，导致人群摄入碘超标，并不能解释为何美国、韩国等国家的甲状腺癌也在增长。
虽然有争议，但医学界认为，甲状腺癌发病率的上升，跟癌症的检查手段和诊断水平的提高有一定关系，很多亚临床症状的甲状腺疾病被提早发现。
另外有专家指出，甲状腺癌的致病因素目前尚不确定，放射线、碘过量、基因遗传、不良情绪、激素水平等都可能是甲状腺癌发病的诱因。“甲状腺癌增多与食盐碘摄入过量没有必然联系，两者之间的推论依据并不充分，补碘的益处远大于碘过量引起的风险，所以市民们完全不必为吃盐而过于担心。”
专家建议，正常人要避免碘不足和碘过量的两个极端。比如，生活在华北地区的人们，由于水中碘的含量很少，此地区的人们应该多注意碘的摄入，避免“大脖子病”的发生。而沿海城市的人们因为食物中本来就不缺碘，因此可以适当减少碘的摄入。孕妇则需要在怀孕期多摄入一些含碘的食物，因碘对于胎儿的甲状腺细胞发育有着重要的作用。
无碘盐是在食盐中不含碘化物的食用盐，市面上的无碘盐是针对一些不适合食用碘盐的人群供应的，如甲状腺功能亢进、甲状腺炎等甲状腺疾病患者中的少数人，因治疗需要遵医嘱可不食用或少食用碘盐。普通市民不应该在没有医生指导的情况下随意食用无碘盐。担心碘摄入过量的市民，可以从减少食物加盐量来控制碘的摄入。如果对自身的碘营养状况存在疑虑，可以到疾控中心或各大医院进行尿碘监测。
大家都知道人离不开食盐，食盐的主要成分是氯化钠，氯化钠摄入过多又会诱发高血压，导致冠心病、脑梗塞、肾功能障碍、视网膜病变等多种疾病。低钠盐是以碘盐为原料，再添加了一定量的氯化钾和硫酸镁，有助人体钠钾平衡，降低高血压、心血管疾病的风险。
低钠盐是送命盐???
到底真相是什么呢？
低钠盐能够实现减钠补钾而基本不减咸，低钠盐最适合健康人群尤其中老年人、高血压病患者及孕妇食用。食用低钠盐可以帮助高血压病患者控制血压，还可帮助普通人群预防高血压病。
但低钠盐是高钾低钠，钾离子的摄取量相对增加，患有肾脏病、肾功能不全患者不宜食用。肾病患者，尤其是排尿功能出现障碍（例如尿毒症）的患者，因为低钠盐中钾含量较高，而肾功能不全者不能将钾有效排出体外，易造成高血钾，出现心律不齐等副作用，严重时可出现心力衰竭。
来源：广州市第一人民医院，广州日报
编辑：佛山新闻网 陈绮婷
关注健康知识，共享健康生活！想了解更多佛山健康教育动态，关注“佛山健康教育”微信公众号（长按下方二维码可直接识别）
