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中国餐饮商学院(莆田班)6月游学之旅--双茂大酒楼

莆田美食网 2019-05-19 09:21:38

通过同行业间的交流学习,分享彼此的历程与发展心得,达到共同成长的目的,这是中国餐饮商学院(莆田班)(以下简称'莆田班')成立的初心。

2017年6月26日,莆田班开展了今年6月份的游学之旅,同学们来到了莆田双茂大酒楼进行交流学习。


莆田班6月游学
双茂大酒楼


莆仙菜经过多年的发展,不仅局限于山野间的情怀与粗犷风格,近年来更加注重色香味形多方全面发展,一定程度上丰富了莆仙菜菜品品类,从而推动整个莆田餐饮业服务水品、客户体验的提高。


双茂大酒楼经过8年来的发展,在莆田已经累积了足够的知名度,吸引了众多新老顾客的关注与支持。


本期的游学分享会便是在双茂宴会厅举行,双茂大酒楼戴总对同学们的到来表示诚挚欢迎。


分享过程回顾
餐饮运营新模式


本期的游学会除了班级内各同学对自身产品的运营模式剖析、运营心得分享之外,同学们更是引进近期备受关注的互联网+模式。


以APP、积分等形式提高运营效率与客户体验度,引导同学们向年轻化、现代化过渡,寻找更适合自身发展的餐饮运营新模式。


分享之余,同学们还参观了双茂大酒楼的4D厨房系统。


现今,很多莆田商家都一改平时保守的形象,将厨房“重地”开放、透明化呈现在公众视野,以整洁、卫生的环境接受公众的监督,这一点备受到场同学们的青睐,并表示可以引进这种新模式提升自身产品公众认知度。


品鉴分享

让莆田人一辈子也吃不腻的莆仙菜


游学会最后,同学们分享了双茂精心准备的莆仙菜宴席。


双茂大酒楼全新定位“让莆田人一辈子也吃不腻的莆仙菜”不仅从味觉上给人以惊喜,外观摆盘也一改传统保守形象,受到在场同学的一致好评。


以上就是今天的分享内容。


莆田餐饮业的发展不仅需要自身硬件软件系统的全面优化,同时也需要您的监督与建议,中国餐饮商学院(莆田班)与您一起助力莆田餐饮业健康、可持续发展。



综合推介︱A1706001期

图文编辑远帆

-莆田美食网诚意出品-

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