中国餐饮商学院(莆田班)6月游学之旅--双茂大酒楼

2020-10-08 03:20:06

通过同行业间的交流学习，分享彼此的历程与发展心得，达到共同成长的目的，这是中国餐饮商学院（莆田班）（以下简称'莆田班'）成立的初心。

2017年6月26日，莆田班开展了今年6月份的游学之旅，同学们来到了莆田双茂大酒楼进行交流学习。

莆田班6月游学

双茂大酒楼

莆仙菜经过多年的发展，不仅局限于山野间的情怀与粗犷风格，近年来更加注重色香味形多方全面发展，一定程度上丰富了莆仙菜菜品品类，从而推动整个莆田餐饮业服务水品、客户体验的提高。

双茂大酒楼经过8年来的发展，在莆田已经累积了足够的知名度，吸引了众多新老顾客的关注与支持。

本期的游学分享会便是在双茂宴会厅举行，双茂大酒楼戴总对同学们的到来表示诚挚欢迎。

分享过程回顾

餐饮运营新模式

本期的游学会除了班级内各同学对自身产品的运营模式剖析、运营心得分享之外，同学们更是引进近期备受关注的互联网+模式。

以APP、积分等形式提高运营效率与客户体验度，引导同学们向年轻化、现代化过渡，寻找更适合自身发展的餐饮运营新模式。

分享之余，同学们还参观了双茂大酒楼的4D厨房系统。

现今，很多莆田商家都一改平时保守的形象，将厨房“重地”开放、透明化呈现在公众视野，以整洁、卫生的环境接受公众的监督，这一点备受到场同学们的青睐，并表示可以引进这种新模式提升自身产品公众认知度。

品鉴分享

让莆田人一辈子也吃不腻的莆仙菜

游学会最后，同学们分享了双茂精心准备的莆仙菜宴席。

双茂大酒楼全新定位“让莆田人一辈子也吃不腻的莆仙菜”不仅从味觉上给人以惊喜，外观摆盘也一改传统保守形象，受到在场同学的一致好评。

以上就是今天的分享内容。

莆田餐饮业的发展不仅需要自身硬件软件系统的全面优化，同时也需要您的监督与建议，中国餐饮商学院（莆田班）与您一起助力莆田餐饮业健康、可持续发展。

综合推介︱A1706001期

图文编辑︱远帆

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