问题一、为什么大蒜年前长相正常，少许黄叶干尖发生，但返青后，蒜苗严重发黄，黄叶干尖迅速加重，冲一遍肥就出现死棵现象？
答：（1）长期超量不合理施用化学肥料，并且多年重茬(有的地块连续种蒜30年不歇茬)，加上近十多年来土壤从不深翻，只用旋耕机打地，为了省油，旋耕质量不高，旋耕厚度往往只有十多公分。另外超量使用化肥导致土壤微生物平衡遭到严重破坏，有益菌缺乏，土传病害加重，抗逆能力弱。
（2）底肥氮过多，轻微烧根，返青前低温时表现正常；返青后，气温地温上升快，受损的根系吸收水分和养分的能力弱，冲劣质肥后更加刺激受伤根系，导致蒜苗很快发黄，干尖加重，重者死棵。
（3）年前退母期养分供应不足和土壤过湿，可导致年前大蒜的黄叶干尖现象发生。此时根系短且少，如果养分供应不足或土壤过湿造成透气性差、柔弱的根系吸收水份养分差，就会造成大蒜的营养“青黄不接”，供需不平衡，出现黄叶干尖。
（4）蒜蛆等地下害虫危害。大蒜生长期内，除了冬季外，均可能遭受蒜蛆危害，特别是气温偏高年份，部分蒜农施用未充分腐熟的有机肥，就会导致蒜蛆大量发生。蒜蛆蛀食大蒜植株假茎，引起组织腐烂、叶片黄化，重者死棵。
问题二、大蒜裂头散瓣的原因是什么？
答：造成大蒜裂头散瓣的主要原因有:首先是品种本身特性的影响,有的品种,蒜头的外皮薄而脆,很容易破碎；其次,在土壤地下水位高,土质粘重的地区,由于排水不良,土壤湿度大,叶鞘的地下部分容易腐烂,造成裂头散瓣。再次,播种时间、田间管理措施、采收时间及方法不当等也会造成该问题；最后,蒜头收获后遇连阴雨无法晒干,如果堆放在室内,茎盘易霉烂,造成散瓣,同时,蒜头经晾晒后移至室内挂藏时,如果过于拥挤,而且离地面又近,在多雨季节蒜头会返潮,茎盘发霉腐烂,引起裂头散瓣。
问题三、大蒜缺少钙、镁、硼等中微量元素会有什么症状，怎么快速补救？
答：大蒜缺钙时,叶片上出现坏死斑,随着坏死斑的扩大,叶片下弯,叶尖很快死亡。出现此类症状时,可喷施硝酸钙或氯化钙；大蒜缺镁时,叶片褪绿,先在老叶片基部出现,逐渐向叶尖发展,叶片最终变黄死亡。如出现此症状,可喷施硫酸镁；大蒜缺硼时,新生叶产生黄化,严重者叶片枯死,植株生长停滞,解剖叶鞘可见褐色小龟裂。出现此症状时,可喷施硼肥。
问题四、大蒜的需肥规律是怎样的？
答：（1）生产1000公斤蒜头吸收N15.5kg，P4.27公斤，K11.2公斤，氮磷钾比例为1:0.3:0.71。
（2）大蒜对钙、硫、镁、铜、硼、锌、铁等中微量元素敏感，增施中微量元素有增产和改善品质作用。抽薹前是微量元素硼、铁、锰、镁的吸收高峰期；采薹后氮磷钾及硼的吸收再次达到小高峰，锌的吸收达到高峰。
问题五、大蒜白腐病的症状以及如何有效防治？
答：（1）症状：返青期受侵染的植株叶片发黄，长势极弱，由下部叶片向上部叶片发展，植株在田间极易拔出，根部已软化腐烂，根以及腐烂的鳞茎表面附有大量白色菌丝和黑色球形菌核，受害严重的植株很快枯死，造成田间缺苗。
（2）如何防治：蒜种播前要用50%多菌灵可湿性粉剂，或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂进行蒜种处理。发病初期每亩用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂600倍液，或20%甲基立枯磷乳油1000倍液，或用75%蒜叶青可湿性粉剂1500倍液50- 60kg喷雾防治，每7-10天1次，连续用药2次。
问题六、大蒜疫病有哪些症状，怎么有效防治？
答：（1）症状： 返青期受侵染的植株叶片发黄，长势极弱，由下部叶片向上部叶片发展，植株在田间极易拔出，根部已软化腐烂，根以及腐烂的鳞茎表面附有大量白色菌丝和黑色球形菌核，受害严重的植株很快枯死，造成田间缺苗。
（2）防治方法：发病初期喷洒72%克露可湿性粉剂800~1000倍液或72-2%普力克水剂800倍液、58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液、40%三乙膦酸铝可湿性粉剂250倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂400~500倍液。对上述杀菌剂产生抗药性时，可选用69%安克锰锌可湿性粉剂1000倍液。
问题七、大蒜蒜蛆的危害症状、发病规律分别是怎样的，怎么有效防治？
答：（1）症状：从鳞茎开始，鳞茎先腐烂，引起整株叶片枯黄萎蔫。二是蒜蛆危害的蒜株周围可发现蛆蛹。
（2）发病规律：在大蒜的生育期中危害严重的有两次。第一次是在播种后11月上中旬,此时若天气较暖,气温偏高,葱蝇繁殖后孵化成幼虫,就会危害大蒜幼苗,造成大片死亡。第二次是翌年3月中下旬,地温明显回升,为葱蝇繁殖和卵孵化创造了条件,特别是大蒜在烂母时期发出特殊的臭味,招致葱蝇在表土中产卵,所以大蒜在烂母期受害最为严重。
（3）防治办法：对已发生蒜蛆的地块要结合浇水冲施50%辛硫磷乳油1000克或48%乐斯本乳油500克加1.8%阿维菌素乳油100克等以杀死蒜蛆及淹死部分幼虫。
问题八、大蒜锈病的症状，及其解决办法？
答：（1）症状：主要侵染叶片和假茎。病部初为梭形褪绿斑，后在表皮下现出圆形或椭圆形稍凸起的夏孢子堆，表皮破裂后散出橙黄色粉状物，即夏孢子。病斑四周具黄色晕圈，后病斑连片致全叶枯黄，植株提前枯死。生长后期，在未破裂的夏孢子堆上产出表皮不破裂的黑色冬孢子堆。
（2）解决办法：1、因地制宜选用抗锈病品种，如紫皮蒜、小石口大蒜、舒城蒜。2、避免葱蒜混种，注意清洁田园以减少初侵染源。3、适时晚播，减少灌水次数，杜绝大水漫灌。4、遇有降雨多的年份，早春应及时检查发病中心，喷药预防。5、发病初期用15%三唑酮可湿性粉剂1000倍液，或20%三唑酮乳油1500倍液，或97%敌锈钠可湿性粉剂300倍液，或25%丙环唑（敌力脱）乳油2000倍液，每隔7-10天一次，连喷2-3次。使用三唑酮的采收前7-10天停止用药。
问题九、蒜薹伸长-膨大期肥料为什么选择膨果型液体肥？
答：（1）补充氮钾营养；（2）补充钙素营养；（3）吸收更快、且对根系无刺激。
问题十、抽薹后使用大量元素型叶面肥的原因是什么？
（1）无法根施、叶面肥替代（2）补充N、P、K营养（3）补充锌硼营养；（4）防止提前黄叶
作者：菏泽营销中心市场部
指导单位：集团农化部门以及研究院
