嘉宾主持:
●洪涛 北京工商大学商业经济研究所所长、中国食品安全电子商务研究院院长
参与嘉宾:
●唐云华 北京市食药监局副局长
●赵磊 天猫食品快消总经理
中国互联网络信息中心《第37次中国互联网络发展状况统计报告》显示,2015年我国网购人数达到4.13亿,网购额近4万亿。平均不到4人中,就有1人有网购经历。在昨天的圆桌讨论环节,、电商平台代表围绕“网购、海淘不可阻挡,如何对网售食品去伪存真,剔除安全风险”主题进行探讨。
北京市食药监局副局长唐云华:,,、自查自检制、。但网络食品安全是一个新型课题,存在技术难点和执法难点,应利用网络特点去管网络。
:对网络食品应加强合作,惩戒联动,信息互通,走共治之路。
天猫食品快消总经理赵磊:作为互联网第三方平台,他们结合互联网特点预防、,希望在大数据信息上深入与食药监部门建立合作。
焦点2
嘉宾主持
●胡颖廉 国家行政学院教授
参与嘉宾
●李涛 中国食品安全报社副社长
●庄雁斌 百度外卖公共事务副总裁
互联网餐饮平台带给消费者便捷的同时,,如何打造透明安全的饮食消费?中国食品安全报社副社长李涛从媒体人和消费者的角度,希望对食品安全“共鸣”、“共知”。
:网络订餐平台需要对入网餐馆进行资质审查,我们建议平台既要建立制度,又要有技术支撑,用第三方的力量弥补不足。同时,鼓励平台进行内部信用管理,,把不好的商户排名靠后,甚至下线。希望平台能够用大数据分析的手段,发现食品安全违法线索,。
百度外卖公共事务副总裁庄雁斌:百度外卖全流程地对食品安全进行把控,从前期的商家资质审查到菜品的质量、服务水平、最后一公里的配送等。针对线上的商户有五大招数,包括对线下商户进行实地拜访初审、以平台管理者和消费者身份明察暗访和网上巡查、拓展品牌连锁商户、通过口碑和评价排名、进行餐饮服务许可证等信息公示。我们还依托百度云技术,对部分商户进行后厨直播,希望揭开互联网餐饮的神秘面纱。
整个行业虽然已经度过了野蛮生长阶段,但整个业态还很年轻,、帮扶引导行业规范发展的同时,也能给予一些包容和成长的空间。